作者 | 萧发茂

来源 | 雷光加速器（ID：EC-MKT）

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2022年北方提名餐厅凤凰网美食盛典丨曼曼海佛跳墙(JW万豪酒店)曼曼海佛跳墙(JW万豪酒店)地址：北京市朝阳区建国路83号•JW万豪山海佛跳墙酒店北门一层-佛跳墙是享誉海内外的宴席菜肴，以其用料名贵、用料考究、工艺复杂而闻名。 充满海佛跳墙，一直专注于以佛跳墙为主菜，打造专业，...

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预制菜年度报告发布：400个品牌销售2000道菜品佛跳墙五花肉、鸡肉、牛肉、大骨头……京东超市与消费产业媒体-蓝鲨研究院发布《2022预制菜年度消费报告》。 数据显示，预制蔬菜整体市场规模超4000亿元。 根据去年的销售数据，超过400个凉菜品牌提供了2000多种凉菜，营业额增长率达到160%。 "招牌菜"和性价比菜比较受欢迎，其中"招牌菜"有佛跳墙、五花肉鸡、...

预制蔬菜成为2023年生鲜行业最大的趋势品类，京东超市战略性支持佛跳墙创作……随着经济复苏、消费多元化、便捷性需求进一步提升，预制蔬菜市场蓬勃发展，众多投资机构、老字号、顶尖玩家各行业正在加速入围预制蔬菜行业。 2022年，京东超市熟食类搜索词浏览量将达到1.7亿，自营肉禽海鲜类菜肴将实现102%和78%的高增长，销售额同比增长51.3%。 预制餐具无疑会成为......

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《2022年备菜消费报告》发布：京东超市成交额增长160%，高性价比……京东元旦正酣。1月6日，京东超市联合对消费行业进行深入研究的媒体蓝鲨研究院发布了《2022年备菜消费报告》蔬菜"（以下简称"报告"）。 统计数据显示，预制餐具已经具备千亿级市场，预计2026年将突破万亿级。 报告显示，2022年各类预制菜品中，招牌硬菜和高性价比大件菜品更受欢迎，如佛跳墙、……

重磅|《2022预制蔬菜年度消费报告》发布，由内而生，需求强劲蓝鲨导读：元旦是预制蔬菜销售高峰|研究员|编辑张丹华| 2022年，经典粤菜"五花肉鸡"将成为全年销量最热的单品，销量同比增长近10倍。 闽菜的招牌菜"佛跳墙"也呈现出快速增长的态势，同比增长380%，预计2023年将保持200%以上的增长。 总的来说，猪...

2022凤凰网美食盛典南方提名餐厅丨烟雨·闽菜（厦门万象城）烟雨·闽菜（厦门万象城）地址：福建省厦门市思明区湖滨东路99号华润中心华润中心L3-272022年烟雨位置edas"闽菜"并正式升级为"烟雨·闽菜"。 登陆厦门万象城购物中心，为宾客奉上佛跳墙、清蒸闽西河田鸡、海带手捞大管子、台湾山苏、六普太罗等福建特色菜品。

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《2022年预制菜消费报告》：春节预制菜消费量占全年消费报告的15%。统计显示，预制菜已经形成千亿级市场，预计2026年将突破万亿。报告指出，预制菜中，预制菜已形成千亿级市场。esin2022年，招牌硬菜和性价比大的菜品更受欢迎，如佛跳墙、五花鸡、牛骨……

齐心协力做这道"预制菜"（新视角）本文转自：人民日报海外版从最初的自热火锅，到加热后即可食用的鱼香肉丝，到东坡弓、佛跳墙……近年来，各类预制菜品层出不穷。 制作方便、营养美味的预制菜肴正在成为人们餐桌上的"新宠"。 数据显示，2022年中国预制蔬菜市场规模将达到4196亿元，预计2026年将突破万亿元大关。 所谓"...

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预制蔬菜年度报告发布：400个品牌销售2000菜品京东超市与消费行业媒体-蓝鲨研究院发布《2022预制蔬菜年度消费报告》。 数据显示，预制蔬菜整体市场规模超4000亿元。 根据去年的销售数据，超过400个凉菜品牌提供了2000多种凉菜，营业额增长率达到160%。 "招牌菜"和性价比高的菜品更受欢迎，其中"招牌菜"有佛跳墙、五花肉鸡、……

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